Pizza med Pepperoni Classic, chili og gogonzola

	Det skal du bruge:

	Pizzabund: 25g gær, 2 dl. lunkent vand, ½ tsk. salt, 1 spsk. olie, 330g hvedemel. Tomatsauce: 1 ds. flåede tomater (eller 6 solmodne tomater), 1-2 fed hvidløg, 2 løg, 1 tsk. oregano, ½ tsk. salt. Fyld: 15-20 skiver Pepperoni Classic, 1 løg skåret i ringe, 2 friske(1 rød og 1 grøn) medium chili skåret i skiver, 100g gorgonzola skåret i tern, 100g revet Gouda ost, tørret oregano.

Pizza med Pepperoni Classic, chili og gorgonzola

Dej: Gæren røres ud i vandet. Salt, olie og mel tilsættes, og dejen æltes godt igennem. Stilles til hævning et lunt sted, ca 30. min
Tomatsauce: Tomater og løg blendes. Småkoger herefter ca. 15 - 20 min. og smages til med oregano, salt og hvidløg.
Pizza: Dejen slåes ned og rulles tyndt ud i en stor cirkel (ca. 30-35 cm. i diamter) på et meldrysset bord. Kanten foldes helé vejen rundt og bunden flyttes over på en bageplade og efterhæver ca. 10-12 min. Fordel nu den afkølede tomatsauce i et tyndt lag over pizzaen og læg ost på. Slut af med at lægge fyldet på. Drys den færdigbagte pizza med tørret oregano. Velbekomme.

Bagetid: Bages i ovnen ca. 20-25 min. ved 200 grader

Udskriv serveringstip