Smør det grove rugbrød, og dæk brødet med frisk rucolasalat. Læg herpå tre skiver oksespegepølse, der smager af chili uden at være spicy. Som topping bruger du fine strimler rødløg og ærteskud. Alternativ æggestand og lidt karse. Tip: Læg en festlig serviet med, så ’dugen’ kan komme på bordet for at samle alle krummerne. Praktisk, festligt, nemt!